Higaditos de pollo

Ingredientes:

4 ó 5 higaditos de pollo

1 cebolla

1 hoja de laurel

2 ajos

1 chorrito de vino blanco 

Elaboración:

Se tocea la cebolla y se pone en un sartén a sofreír a fuego lento y se sazona ,cuando ya comience a dorarse se le añaden los ajos troceados finamente y seguidamente los higaditos de pollo y la hoja de laurel y se sazona de nuevo.

Cuando ya estén echos los higaditos se le añade el vino blanco (el vino blanco se puede sustituir por un vino suave de jerez que tambien le da muy buen sabor), se tapa y se deja reducir el caldo unos 7-8 minutos a fuego lento.Y listo para servir.